目前分類:提著藤籃上市集 (6)

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Brunch、瑜珈晨跑和農夫市集,是灣區星期天最常見的場景,其中農夫市集這個選項尤其令人欲罷不能。進入21世紀後,大型連鎖超市曾經大行其道,一個轉角幾乎就會有一家超市,這樣冷冰冰充滿冷凍食品的購物方式,好在被近年來"溫暖回歸"的農夫市集給挫了氣勢。

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舊金山Ferry Building渡輪大廈是那種能夠帶給廚師很多靈感的市集,這裡的攤位食材多樣新鮮,以有機為主,質量皆是灣區拔尖的一時之選,從蔬果、麵包、奶酪、肉品、海鮮、到熟食等無所不包。其中,一家叫做Far West Fungi的蘑菇專賣店格外引人入勝。

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開在Berkeley的這家Local Bucher Shop,時尚有型,店面纖塵不染,毫無任何異味,工業風吊燈、掛畫和雜貨布置,好似踏進了咖啡店而不是肉店。

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1.FERRY BUILDING

【本文同步刊登於 WaCowSF 2015十二月號

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今天在Whole Foods Market歷經一場味蕾享受+ 食材探索小旅行!創意的Tasting Fair由一張九宮格美食地圖開始,九個美食攤位戳記,述說九個食材與製作的故事,也意外讓我開發了新的Whole Foods隱藏版好買清單。好像小時候的尋寶之旅,我拿著美食地圖雀躍拜訪一個個攤位,透過親自試吃與詢問,了解產品與生產者的理念,享用天然有機美食之際,傾聽料理背後的小故事。來看看今日Top Picks上集: 

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「如果說紐約是饕客的樂園,那麼舊金山就是廚師的天堂。」搬來舊金山後,深刻體驗到美食作家Ruth Reichl這段話的箇中之意。

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