矽谷，Bonjour！

近年來舊金山颳起「Hybrid Sweet」的甜點熱潮，Hybrid顧名思義為結合兩種不同甜點的精髓化身而成的新式甜點。從可頌甜甜圈的Cronut，到瑪芬和可頌混體的 Cruffin，最近我又在舊金山渡輪大廈的Frog Hollow Farm Café，發現了一款健康創意混血甜品"Scuffin" — 兼具Scone的酥脆外殼，Muffin的外型和濕潤鬆軟口感，內裡則裹覆自家農場的新鮮有機果醬，包括Apricot、Nectarine和Peach三種口味，吃起來甜味適中，果香滿溢，一口氣嗑完三個不解釋！

Frog Hollow Farm出產的有機核果子（stone fruit）蜜桃、李子、杏子，一直是Ferry Building農夫市集的明星水果。農場位於東灣Brentwood，陽光充足，土壤肥沃，出產的水果多汁甜美、滋味飽滿，秋天各式梨子也是上品。女主人Becky是烘培好手，以自家水果實驗變化出各式可口糕點，這款創意口味獨具的Cruffin，絕對是甜品控必嚐的清單之一唷！