矽谷，Bonjour！

如果說加州一號公路是世界上最美的海岸公路，那麼Big Sur大蘇爾就是­通往天堂的絕塵之地。其中，掩映在紅杉綠蔭中的Ventana大蘇爾溫塔娜，是我嚮往已久的極致旅館，身為Alila奢華酒店品牌在美國的唯一據點，這家度假村的地理位置得天獨厚，座落在佔地160畝的僻靜山坡上，一邊是壯麗的太平洋海岸線，另一邊則是Santa Lucia高聳的山脈，大半時間籠罩在迷霧森林中，自帶一股脫俗避世的情懷。

Photo Credit: Ventana Big Sur, an Alila Resort （Agoda訂房）

七月份得知Ventana在疫情下重新開幕，且入住方案改為All-Inclusive全包式，住宿費包含三餐、客房用餐服務，和酒店舉辦的活動等，加上去年Alila被Hyatt集團併購，能用信用卡點數兌換，極為划算。

最重要的是，Ventana以遠離城市煩囂、探索自然，邀請住客回歸身心沈思的理念，加上私密而富有靈性的客房設計，更別提Big Sur具有悠久歷史、藝術底蘊的氛圍，在在符合這幾年我對理想旅館的所有想像。

於是，旅館本身即是旅程的唯一目的地。兩天一夜我沒邁出旅館一步，只與旅館本身，和所在的空間、自然，更多的時間，是與自己，靜靜對話。這種旅行節奏，恰巧很適合疫情下的新常態。

對我而言，女生最值得投資的配件就是手錶和包包。而手錶除了實用價值之外，更能展現一個人的個性與品味。最近注意到來自北歐丹麥的設計錶Nordgreen，以簡約內斂和著重細節的風格，綻放出具有人文味的耐看風采。

我戴的這款Philosopher哲學家系列，玫瑰金獨有的溫潤光澤沖淡了金屬的冷色，而且一秒顯白，很襯亞洲人的膚色，疊式錶盤和不對稱秒針的設計，則讓這支極簡風的錶多了與眾不同的小巧思，錶盤還有日期提示，更添實用性。

36mm尺寸手錶實際配戴起來相當舒服，完美契合手腕的弧度，輕盈而不沈重。錶帶除了鈦鋼金屬材質，也有真皮和純素皮革的選擇和不同的顏色尺寸。配合錶耳上的小拉桿，用手指輕壓，就能隨意切換不同錶帶，一支錶可以搭配不同場合，很是方便。

2017年創立於丹麥哥本哈哥的Nordgreen，由獲獎無數的B&O耳機設計師Jakob Wagner操刀，體現典型的北歐實用極簡主義，去蕪存菁的設計，優雅簡約，深具質感。每每凝視腕上時間的同時，也提醒了自己用心生活、放慢生活步調。

有意思的是，Nordgreen每隻手錶的背後都蘊藏著對社會和環境的回饋。購買後去官網輸入手錶背面的序號，就能選擇想要捐款回饋的公益團體，像是為印度失學兒童提供一個月的教育經費、為非洲缺水地區的人提供一個月的飲用水，或是拯救拉丁美洲的熱帶雨林，每一次的購買便是愛心的傳遞，別具意義。

科羅拉多州的首府「丹佛市」，是今年所走訪城市中最令我驚艷的，顏值與內在兼備，天然與人文風情各有況味。

其中，城北岸的藝術特區，絢爛的彩繪牆佐冬日雪景，尤其迷人！

RiNo藝術特區～讓我愛不釋眼的小區，是 River North 的意思，位於市中心以北，是丹佛近年蓬勃發展的文創街區，一幅幅瑰麗大膽、靈精鬼馬的創意塗鴉牆，和周遭老建築巧妙融合，每一個轉身，都是Instagram風格照！

對我來說，品味舊金山最道地的方式便是散步，常常一個坡度，就能飽覽壯闊的美景！

位於舊金山小義大利 North Beach Coit Tower 腳下的 Filbert Steps，長長的木頭階梯，被蓊鬱的綠植圍繞著，沿途景致動人，花木扶疏，有居民精心維護的花園，也有恣意叢生的灌木。

拾級而上，視野逐漸開闊，海灣大橋、藍天大海躍然眼前，令人心曠神怡。

最饒富趣味的是，徒步過程中，能欣賞兩旁優雅的的房舍，一窺當地人的生活剪影，途中看到郵差老爺爺挨家挨戶沿著樓梯送信，他說這是「每日最寧靜的徒步時光」。

以往冬天通常就近至太浩湖賞雪，今年坐火車到科羅拉多州，體驗滑雪勝地 Vail 截然不同的歐風冰雪小鎮魅力！

Vail 坐擁7個具傳奇色彩的山坳滑雪場，不滑雪的旅人，也能在此覓得一段難得的山城好時光。Vail 因滑雪場而生，整個城市經悉心規劃，Tyrolean 奧地利式建築隨處可見，多彩的歐風房子白皚皚的很是可愛，雪松、小溪和滑雪場環繞其中，真可謂一步一景，令人耽溺眷戀。

最近天氣冷颼颼，好適合泡湯！一直以來，我對水療和居家SPA情有獨鍾，近日走訪矽谷以南Santa Cruz市中心的一家日式水療館Tea House Spa，短短兩個鐘頭，暫別都市煙火味，洗滌了年假長途旅行的疲累，備感暢快舒活。

SPA館小巧素雅，從外到內，沒有華麗的裝飾，穿越一段竹林樹影掩映的木頭步道，來到接待處，一踏入就被這種純粹古樸的氣息感染，煙火味瞬間消逝無蹤。前廳以原木鋪陳日式風格質韻，略挑高的天窗灑進暖煦的冬陽；挑選了嚴選自當地Monterey Bay Spice Company出品的茶款後，我們便被領入預訂的私人湯屋。

2014年２月藍瓶咖啡於東京開幕，從舊金山起家，有「咖啡界Apple」之稱的藍瓶子正式走向國際，讓世界重新認識深耕於舊金山的咖啡文化。

（本文同步授權刊登於天下雜誌換日線）

藍瓶子席捲了各大媒體和社群網站，舊金山、紐約和東京的店面成了觀光客採點朝聖的景點，只是這波來勢洶洶的「第三波咖啡浪潮」，回到來源地舊金山，除了一只藍色瓶子之外，還有甚麼呢？是怎樣的社會條件和人文風潮，帶出藍瓶咖啡這般細膩嚴謹的特殊咖啡口味及文化呢？對於舊金山人而言，又如何看待這股風潮，藍瓶咖啡在舊金山本地的今與昔，又是如何一番光景呢？

什麼是「第三波咖啡浪潮」（Third Wave of Coffee）？

由藍瓶咖啡領軍的「第三波咖啡浪潮」，開闢了優質小眾的咖啡新紀元，至少再初創階段是小眾概念，將舊金山向來引以為傲的獨立手作、小量生產、當地即食的概念，徹底溫和融入咖啡產業之中，或許該說是一種工藝藝術精神。相較於第一波即溶咖啡代表的咖啡速食文化，第二波由星巴克Peet’s等咖啡連鎖店掀起的深度烘焙咖啡，第三波咖啡浪潮將咖啡視為品酒，強調隨著品種、產區、氣候、處理與沖煮方法的不同，每一支咖啡豆子都有自己獨特的風味，有別於過去流行的重烘焙法，第三波以淺中焙帶出頂級豆子的清亮酸香與水果韻味。這樣的改念正中舊金山人挑剔的味蕾，以「品酒」的嚴謹手法和慢飲態度來看待咖啡，徹底改革了世界的咖啡觀。

在舊金山的西北角，土地的盡頭，有一處可以眺望金門大橋和太平洋海岸線的美麗步道— Lands End，步道依著山壁而行，沿途有美妙的海景、森林、海灘，和神秘的石頭迷宮，還有一座美術館。

不妨從Lands End Lookout遊客中心開始你浪漫的探險，來回路程約2.8英里，大約1到3小時之內就能走完，很適合初次徒步健行的人。你會驚嘆於藍天大海之壯闊，自然山林的蓊鬱清幽，以及樹林間隙中，時不時出來和你打招呼的絕美紅色大橋。

【不妨這麼走】 Lands End Lookout (遊客中心)  > Cliff House懸崖小屋  > Sutro Baths蘇特羅浴場 > Lands End Costal Trail (濱海健行步道)  > Legion of Honor (榮譽宮)

Lands End Lookout

第一站先到Lands End Lookout報到，把車子放在旁邊的停車場，連停車費也省了，這座2012年落成的遊客中心，採用清水模綠能建築設計，呈現質樸的極簡現代風。這裡除了提供旅遊資訊、景點的歷史介紹，還展示了遊客寫下的感想，販售的紀念品頗具質感和特色，旁邊附設了一個咖啡屋。

「香氛」一直是我放鬆身心靈的一只神奇鑰匙。無時無刻，只要點上喜歡的味道，就能打開感官與靈魂呢喃私語的柔軟處，如入無人之境。其中，心之所繫，只有巴黎香氛diptyque。

穿上繪有芙蓉花朵的鉛筆裙，噴上鍾愛的杜桑淡香水，傍晚七時許，抵達diptyque隱身Valley Fair名店街對面一角的店面。推開門，正式進入diptyque充滿魔幻氣息的假期世界！

就算非香氛愛好者，也會醉心於這兒的每一個角落。三位品牌創辦人深愛旅行、悠遊異國文化，對於美感和工藝的追求，和每款香味的研發一樣挑惕。個人不喜所謂“名牌”店素有的性冷感風，diptyque完全跳脫頂級香氛品牌予人的距離感，店面擺設、商品設計和中間所有巧思，都帶給人一種童趣、天馬行空、自由冒險的藝術情懷，而且相當輕鬆，引人入勝。

來談談這一季的聖誕限量（Holiday Season Limited）創作吧！未試香前，三支童話感十足的蠟燭瓶身已吸引我的目光，和店經理一聊，原來出自知名德國插畫家Olaf Hajek之手，賦予這三款季節香氣專屬的「幸運符」Lucky Charm，以世界各地民俗傳說中的幸運符碼為靈感，帶領我們進入一個魔幻寫實的幸運世界，在香氛的世界馳騁想像，享受假期專有的幸福儀式感。

舊金山每個區域自成風格，而一年到頭有用不完的陽光的教會區（Mission District），是舊金山色彩最斑斕，歷史文藝氣息濃厚的特色區域。Mission不但有全舊金山最古老的教堂，令人驚嘆的街頭壁畫，還是美食家的天堂，美味法式麵包鋪Tartine、用料講究的Bi-Rite冰淇淋，最道地的墨西哥捲餅，更別提數不清的新穎餐廳、咖啡館、潮流小店，和古董書店等。

幾世紀以來，世界各地移民紛紛遷居至此，隨著60年代大地震、同志運動，拉丁裔人口曾下滑；dot.com熱潮，帶動了科技新貴和年輕藝術家的進駐，幾番新舊元素的衝擊，促成此區錯綜交織，難以複製的城市個性。本期聚焦Mission最不容錯過的人文歷史景點，和饕客也瘋狂的特色美食，一塊跟著以下的8小時走跳地圖，開始你的探險吧!

【不妨這麼走】: 舊金山最古老教堂 Mission Dolores (1 hr)à Clarion Alley/ Balmy Alley壁畫巷 (2 hrs) à  Tartine Bakery (1.5 hrs) à Women’s Building 仕女大樓 (30 mins)  à Bi-Rite 冰淇淋 + Mission Dolores 公園日光浴 (2 hrs) àLa Taqueria墨西哥捲餅  (1 hr)

舊金山最古老教堂Mission Dolores

早在18世紀西班牙移民進駐Mission前，舊金山原住民Ohlone在此區已居住了兩千年，俗稱「都勒教會」的Mission Dolores，由西班牙傳教士於1776年建造。幾千年下來，只有左側的老教堂被留下來。右邊的大教堂於1918年落成，西班牙式建築風格，雕工細膩， 高聳的圓頂，宏偉而神聖。重頭戲其實是左側的小教堂，一磚一瓦，完美封存兩百年前的原汁原味，土胚泥磚 、白牆紅頂，內部的祭壇和雕像還是從墨西哥運來的，漆木天花板繪有印第安風格壁畫，莊嚴而質樸。教堂旁曲徑通幽，樸素小巧的墓園，被驚悚大師希區考克相中，成為電影《迷魂記》的場景，此處肅穆而寧靜，當年的原住民、拓荒先民，和知名政治家均安葬於此。左側教堂、墓園和禮品店雖說開放到下午4點半，但往往4點就不對外開放了。

身為灣區首家手打蕎麥麵專賣店，去年開幕的Soba Ichi，以每日新鮮現做的蕎麥麵聞名，並火速入選為米其林推薦餐廳（Michelin Bib Gourmands ），現在想體驗道地的日式手作蕎麥麵，不用飛到日本，在Oakland就吃得到了！

蕎麥麵和拉麵，烏龍麵名列日本「三大麵食」之一，對日本人來說，蕎麥麵是最具代表性的庶民美食，日本人至今仍習慣在除夕夜吃蕎麥麵，期望壽命與家運能夠跟蕎麥麵一樣長長久久。在美國蕎麥麵卻相對少見，原因在於製作工藝較為複雜，日本蕎麥麵界有句俗話：「切麵三日，擀麵三月，揉麵三年。」由此可見這是一項極為考驗廚師功力的料理。

很多人問我，為什麼會寫一本旅遊書呢? 這個問題，至今我也答不上來，應該是...太愛太愛舊金山了吧，想把舊金山去蕪存菁的美好，用一本書來細說，讓旅人們在遊歷舊金山之後，帶回家的不只是存在相機或手機裡的照片，而是舊金山的靈魂與養分。這個緣起，讓我們從《舊金山人的口袋地圖》的自序說起吧...

把舊金山帶回家！

舊金山，這個被我視為第二故鄉的地方，和我有著不解之緣。她是2006年我赴美國攻讀研究所後，第一次獨自前往旅遊的城市，那年冬天，舊金山格外多雨多霧，從惡魔島上岸後，我嚐了人生第一杯的愛爾蘭咖啡，溫暖濃郁的咖啡酒香，令我畢生難忘；而霧鎖金門大橋的悠悠意象，更讓我植下深邃的記憶，暗自許願今生定要重返此地。

2014年，我隨外子從德州搬到舊金山灣，心如脫疆野馬，盡情馳騁於北加州瑰麗的山水線，驚訝於她百轉千迴的婀娜多姿；海鮮蔬果農畜之豐饒，隨季節遞嬗、就地取材的飲食作風，和「飲之不竭」的手作咖啡、精釀啤酒與葡萄美酒，讓我一股腦投入大千飲食世界的探索！而最令我心醉的，是舊金山包容性極強，多元創意的城市個性，在這裡，就算不是萬聖節，穿著標新立異也不會有人側目，我彷彿覓得思慕多年的城市靈魂伴侶。

我尊敬的已故飲食作家韓良露女士曾說：「人生匆匆而過…但舊金山卻永遠不老。」的確，走過嬉皮革命、同志運動和科技創業潮，舊金山的城市性格無法複製，她總是走在前面，滿懷純真與無窮生命力。於是，我帶著紙筆和鏡頭，踏上了深入探索舊金山的旅程。