上週末臨時起意到舊金山Castro晃晃，距離上次造訪，已時隔一年。在Market St.和16街的三角地帶，一家小巧乾淨的咖啡店吸引了我的目光，幾乎是連跑帶跳步入店裡，白色和原木共譜的咖啡吧檯，線條乾淨明瞭，讓人一眼就愛上。
店主Teressa是一個頂著爆炸頭，性情明快率真的黑人女生，見我打量店裡擺設和咖啡豆，問到「喜歡我的店嗎? 是不是挺酷的…」，「是呀! 好久沒來Castro，原來現在也能喝到Ritual Coffee，推薦點不一樣的吧?」，Teressa馬上接話「我們今年二月才開幕，試試現在舊金山最夯的咖啡組合—Sheep’s Mile Late吧!」。除了多年前在台灣花蓮喝過羊奶咖啡，在美國還沒聽過這樣的選擇，一整個讓我躍躍欲試。
溫潤的灰色陶瓷杯子，日式紅色摺紙做杯墊，頗有意思。羊奶咖啡入口有淡淡的青草氣息，Ritual的強勁滋味依舊難掩，尾韻則有難以言喻的清甜。還在回味口中的奇妙滋味，Teressa忽然飄過來遞給我一張小紙片，“Haverton Hill Creamery”，我慢慢讀著上面的文字，原來店裡使用的有機羊奶來自我最愛的Petaluma一帶，難怪質感不俗。
隨口和雅痞瘦高的咖啡師聊上幾句，他原本在Yelp員工餐廳煮咖啡，因為想和更「頗為挑嘴」的客人互動，才加入Castro這家新開的Wildcraft Espresso Bar。平日周間，這裡還有Bone Broth，也是盛裝在當地藝術家手製的器皿裡；羊奶冰淇淋和$1 黑咖啡也是菜單上的常客。
Wildcraft透出來的氣質，和我印象中的Castro不太一樣，也許是新鮮有機羊奶作祟，或是特別親切隨興的店主和咖啡師傅，讓這裡，多了分「人」的氣味。這是在如今的Blue Bottle甚至是Ritual Coffee都難有的待遇。
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