嗜咖啡成癮的美國人，特意選9月29日為「美國咖啡日」(National Coffee Day)，比國際咖啡日早了一天。生活在舊金山這個處處飄香的咖啡城市，一天跑2~3個咖啡館是常有的事，品咖啡、填飽肚子，或轉換場景獲取生活靈感。我的咖啡日就在舊金山Mission區的咖啡館度過，這兩間隱藏版咖啡館，品牌知名卻不需排隊，而且永遠有座位！
近年來舊金山Mission區成為咖啡廠牌的兵家必爭之地，叫得出名號的Blue Bottle、Ritual Coffee 、Four Barrel和Sightglass Coffee在這兒都有店面，還不只一家。
提起Mission區，印象中這兒似乎永遠陽光普照，Mission的地勢平坦，使得此區有舊金山少見的大把陽光，近年來中產階級「大舉入侵」和此原因不無關係。我的舊金山設計友人略帶感慨的說，中產階級進駐逐漸拉抬這裡的房價，讓許多藝術家不勝負擔，紛紛出走，留下來的藝術家不是混得好，就是成功和商業聯手殺出一條血路，再不然就只能在Clarion Alley或Balmy St的牆壁上作畫了。這一區過去深耕的波西米亞精神，近年來也開始被中產階級藝術愛好者的雅痞風所取代。舊金山最酷的就是每個區域間的人口遊走，連帶城市精神和景象往往在一夜之間變了裝，蛻變成一個嶄新的小區，這也是舊金山最令人著迷之處，不是嗎?
回歸正題，2012年8月Blue Bottle悄悄進駐舊金山知名本土陶器品牌Heath Ceramics位於18街的旗艦店，成為進金山設計美學空間的極致呈現。這個占地約二萬平方英呎的空間，前身為Mission亞麻布工廠，包括商品陳列區、畫廊、磁磚樣品陳列區，和及可供參觀的工廠製作區。開放式的明亮空間裡，場域與場域間的界線已模糊。點一杯Blue Bottle的招牌New Orleans冰咖啡，手中握著溫潤的Heath Ceramics杯子，輕鬆地在一旁的長木椅坐下，欣賞陶器製作或偶而前來La Fleuriste小花攤買花的客人；要不在入口處右側的沙發區，舒服地找一個角落，啜飲咖啡、看看書也無不可。
這家Blue Bottle相較其他幾家分店，步調更慢，而且不乏停車空間和座位。最大賣點在於所有飲品皆使用Heath ceramics的器皿盛裝，使喝咖啡也成為藝術的一部分。每周四早上還提供咖啡試飲(public cuppings)活動，讓居民認識咖啡烘培與泡製的過程。
轉出來Heath Ceramics，18到20街較遠離Mission核心，以前這一帶應是工廠倉庫林立，現在已改建成咖啡廳、植栽與設計小店等，走起來很舒服，處處是風景。近年來名氣頗大的Sightglass Coffee，靜靜地坐落在20街，土耳其藍的建築和復古格子窗讓我一眼就愛上他。
我對著流著個性鬍腮、有南歐調調的帥店員問道:「你們的招牌咖啡是甚麼?」不一會兒，已在花木扶疏的皮沙發窗邊座位，喝起今年喝過最棒的冰滴咖啡—香草杏仁冰咖啡(Vanilla iced coffee with almond milk)。有別於SoMa熙熙攘攘的總店，這間Sightglass客人較少，走得是質感鄰家咖啡廳路線。裝潢是北加時下最夯的現代極簡風，但帶著一絲美國東岸的復古時代感，深色皮沙發、大片格子窗戶、白磁磚拼貼地面，功力深厚。
敢給第一次來店的客人推薦冰滴咖啡就知道這家咖啡的功夫不淺，配合香草和杏仁的天然香味，這款冰滴咖啡口味適中，恰巧對上不喜酸味的我，馬上列入二訪名單。友人點的熱摩卡和拿鐵也不錯，拉花尤其細緻，口味溫和順口，喜歡重口味的咖啡迷或許可嘗試這裡的Espresso單品。
WHERE: Blue Bottle @ Heath Ceramics~ 2900 18th St. San Francisco, CA 94110
Sightglass Coffee @ Mission ~ 3014 20th St, San Francisco, CA
【延伸閱讀:】
洛杉磯名牌咖啡鋪明察暗訪之…原來你們至今未進舊金山的原因是!?
About「矽谷，Bonjour！」
蘇珊維格，白天為矽谷科技人，骨子裡卻是藝術魂，興趣是探索城市角落的特殊風景，挖掘觀光客不知道的私藏景點，創意漫遊矽谷 + 舊金山！
~更多舊金山街頭特色風景，請移駕「矽谷，Bonjour！」FB粉絲頁~
留言列表
